Rainer!
Ich denke, das hier ist hilfreicher in Bezug auf Vorbildinformationen:
http://www.s21-modellgleis.de/index.php?seite=vweichen
Wenn Höchstadt/Aisch diese Weiche lagen, dann ist das korrekt.
Ich habe hier wohl nicht die Eigenheiten der ehem. K.bay.Sts.B. berücksichtigt weil ich modellmäßig bislang immer im Bereich der ehem. KPEV unterwegs war.
Aus Deinem Vorbild-Foto sieht man aber auch den vergrösserten Paralellgleisabstand wegen Bahnsteig und daß auch eine, wenn auch recht kurze, Zwischengerade vorhanden ist.
In solchen Fällen kam auch auf preußischem Gebiet die 1:6,6 zur Anwendung.